氯化鈣是氯離子與鈣離子形成的鹽。無水氯化鈣有強吸濕性，用于各種物質的干燥劑，此外還用作馬路防塵，土質改良劑，冷凍劑，凈水劑，上槳劑。它是一種廣泛使用的化學試劑、
藥原料、食品添加劑、飼料添加劑及制造金屬鈣的原料。
無水氯化鈣性狀：白色粒狀物，無臭味微苦，吸濕性極強，露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶于醇、酮、醋酸等。
無水氯化鈣作用與用途：根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定，食品添加劑氯化鈣可用作穩定劑和凝固劑、營養強化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業用加工助劑。
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液體氯化鈣和固體氯化鈣是氯化鈣的兩種不同的形態，選擇什么形態的氯化鈣需要根據實際情況來決定，下面我們為從四個方面，來給大家分析以下兩者的不同之處：
1.用途：固體氯化鈣用途廣泛：例如用作干燥劑，用粒狀或球狀氯化鈣，很顯然液態氯化鈣不能用來做干燥劑。而液體氯化鈣用的領域，固體氯化鈣都可以，溶于水即可。
2.運輸：液體氯化鈣不利于運輸：尤其是長途運輸，都需要特種車輛，運輸成本高
液體氯化鈣的應用越來越廣泛，在水培菊花方面也有著一定的作用，花卉養殖方面要掌握一定的技巧才可以保證存活率，在實際操作時還是有一些方法和技巧的，那么在水培菊花中的作用您了解嗎？下面就一起來了解一下。
液體氯化鈣在水培菊花上，較土壤栽培菊花可節約水分養分省工省時，且勞動強度小清潔衛生病蟲害少，同時，可以不受地域限制能有效防止自然災害。從扦插到花透色初放，僅需110天至130天，菊苗長勢強，觀賞價值高，生產上可大面積推廣。在孔板的中間有一個下管，二水氯化鈣粒狀氯化鈣，經過進料管塔排出。研究顯示，使用液體氯化鈣的菊花生長發育快，現蕾和透色可提前8天至12天，花期可達50天至60天
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