中文名稱:碳酸氫鈉
英文名稱:Sodium Bicarbonate
別名名稱:小蘇打 重曹 重碳酸鈉 焙堿 酸式碳酸鈉
更多別名:Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式:NaHCO3
分 子 量:84.01
性狀:細(xì)微粉末,無味,味咸。
密度(g/mL,飼料級(jí)小蘇打,25/4℃):2.20
熔點(diǎn)(oC):270
溶解性:可溶于水,其水溶液因水解而呈微堿性。
分解溫度(oC):100~140
發(fā)氣量:267L/kg
穩(wěn)定性: 受潮易變質(zhì),受熱易分解,在潮濕空氣中緩慢分解。
魔術(shù)除臭功效:
* 冰箱:把小蘇打放在小碗或盤子上,不要蓋蓋子,直接放入冰箱,便可除去冰箱中的異味,3-5天更換1 次,超細(xì)小蘇打,換下來的小蘇打可以放在廚房掃除用。
* 砧板:砧板洗干凈后,趁著微濕時(shí)把小蘇打平均灑在上面,濟(jì)南小蘇打,靜置1 小時(shí)再?zèng)_掉,便可去除異味。如果手上有魚腥或大蒜味時(shí),也可以先將手洗干凈趁著還有水分時(shí),把小蘇打拿來搓揉再洗干凈便可。
* 密閉容器:先將容器洗干凈,然后放入熱開水和小蘇打,攪勻之后蓋上蓋子靜置1個(gè)晚上,第2 天再用清水沖洗干凈并晾干,便能達(dá)到去除異味的效果。
食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。橡膠工業(yè)利用其與明礬、機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
刷牙時(shí)在牙膏上加上一點(diǎn)小蘇打,能有效去牙銹和牙菌斑。反復(fù)幾次,牙齒潔白如玉
印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后處理劑。藥工業(yè)用作制酸劑的原料。
山東魯九化工專業(yè)生產(chǎn)各種級(jí)別的小蘇打:食品級(jí)、飼料級(jí)、工業(yè)級(jí)。